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這道菜該給它取什麼名字好ㄋ????
叫做"蒸肉蛋"好了~~
這名稱自己都覺得怪怪的
,
我喜歡簡單美味的料理,也不用傷腦筋買特殊食材,
可以很隨性料理身邊既有的東西.
材料: 1.絞肉 2.蛋*1 顆 3.蔥 4.蒜頭
調味料: 醬油ˋ鹽ˋ糖少許
作法:先將絞肉洗過,倒入2湯匙醬油(因為我用的醬油是天然的白曝油~~不是很鹹還帶點甘甜),
若是一般的醬油應該一湯匙就夠了(可自行斟酌),再加入蒜頭(拍碎)&鹽巴些許,
加入1/3碗水,再將肉與調味料拌勻,最後,蛋打散淋在絞肉上,灑上蔥花,放入電鍋蒸熟即可.
P.S 通常我在電鍋蒸東西,我會再蓋上盤子, 防止水蒸氣落入食物中而味道變淡(但也不要完全密合喔!)
出爐囉~~~~
挖開後......裡面滿滿的湯汁...,
好吃~~讚!!
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